Pelo quinto ano consecultivo, o Instituto Salsa-de-praia participa do Projeto Golfinho do Corpo de Bombeiros de Alagoas. Esse ano foram 500 crianças inscritas, com idades entre 8 e 14 anos. Nessa colônia de férias diferente criada pelo Corpo de Bombeiros, as crianças divertem-se, mas ao mesmo tempo recebem lições de cidadania, primeiros socorros, prevenção a acidentes, entre outras instruções, ou seja, também há um importante aprendizado. O Instituto Salsa-de-praia ministra a instrução sobre meio ambiente, na qual aborda-se os maus tratos aos animais, a questão do lixo, poluição dos mares, espécies ameaçadas de extinção... além de conscientizarmos as crianças, acreditamos que elas serão multiplicadoras das informações, contribuindo assim com a preservação do meio ambiente.
